夏バテを予防したいと考えているところに、吉報が!
知人から、加古川上流の天然のスッポンが2匹いるが、要るか?と、、、
「要ります」と即答!!(^_^;)

1匹は2kgにもなる大物! 養殖で出回るものとはサイズが違います。
さっそく、解体~

さすがに生々しいので、甲羅で隠した撮影
スッポンは、特にお造りが最高に美味いんです。 肉の甘味が鶏刺しよりおもっと濃厚で、肝刺しなんか、絶品です。

今回のスッポンは、凄い量の卵を持ってました。 もちろん全部食べてしまいました。
今回のスッポンの鍋には、夏バテ防止もあって、薬効成分の高い朝鮮人参の中でも、紅参というのを5本も投入!!

豪快な、スッポン二匹分の鍋です。

スッポンは結構苦手という人が多いですが、、、
当方にとっては、大好物!!

食べれるものなら週に1回は食べたいくらいです! (*^。^*)
これで、月曜日からまた気合い充分でしょう!
え~(@。@;グロイ・・・
一度はチャレンジしてみたいと思ってる課題の一つ・・・
で、お刺身なの?
で、誰が解体したの?
で、・・・(@_@・・・
足が~。。。びっくりびっくり。。。
元気になった~??
わんままさん>
まだ、未経験でしたか?!(^_^;)
解体も、料理も、もちろん専門家にお願いしましたよ~
元気は、、、もとから元気なもんで、、、(^_^)/
むむ!
良いですね~
さすが先生、この時期に鍋とは恐れいります。
とはいえ、スッポンと言えば鍋ですね。
刺身を食べてみたい…
せおいなげさんん>
苦手でなければ、次回はお誘いしますよ~(^_^)/