夏バテを予防したいと考えているところに、吉報が！
知人から、加古川上流の天然のスッポンが２匹いるが、要るか？と、、、
「要ります」と即答！！(^_^;)
１匹は２ｋｇにもなる大物！ 養殖で出回るものとはサイズが違います。
さっそく、解体～
さすがに生々しいので、甲羅で隠した撮影
スッポンは、特にお造りが最高に美味いんです。 肉の甘味が鶏刺しよりおもっと濃厚で、肝刺しなんか、絶品です。
今回のスッポンは、凄い量の卵を持ってました。 もちろん全部食べてしまいました。
今回のスッポンの鍋には、夏バテ防止もあって、薬効成分の高い朝鮮人参の中でも、紅参というのを５本も投入！！
豪快な、スッポン二匹分の鍋です。
スッポンは結構苦手という人が多いですが、、、
当方にとっては、大好物！！
食べれるものなら週に１回は食べたいくらいです！ (*^。^*)
これで、月曜日からまた気合い充分でしょう！
え～（＠。＠；グロイ・・・
一度はチャレンジしてみたいと思ってる課題の一つ・・・
で、お刺身なの？
で、誰が解体したの？
で、・・・（＠＿＠・・・
足が～。。。びっくりびっくり。。。
元気になった～？？
わんままさん＞
まだ、未経験でしたか？！(^_^;)
解体も、料理も、もちろん専門家にお願いしましたよ～
元気は、、、もとから元気なもんで、、、(^_^)/
むむ！
良いですね～
さすが先生、この時期に鍋とは恐れいります。
とはいえ、スッポンと言えば鍋ですね。
刺身を食べてみたい…
せおいなげさんん＞
苦手でなければ、次回はお誘いしますよ～(^_^)/